欧洲各地民间用于防治胃病、贫血以及其他多种的疾病。荆芥的根尚含有强烈刺激神经系统的成分。在我国有时栽培供药用，但非常用荆芥的正品，全草用于防治感冒。 [4] 

荆芥味辛香、微温，其茎叶有解暑、发汗发热、防治中暑、口臭、胸闷及小便不利等作用，也可用于急性肠胃炎。 [3] 

食用价值

荆芥的茎叶含较为丰富的维生素和微量元素，嫩茎叶可凉拌，作调味品或作汤，清香可口，增进食欲，利喉。鱼虾中放入洗净切碎的荆芥叶，可除去鱼腥味。 [3] 

其他价值

荆芥有令猫陶醉、兴奋的特性，猫在嗅闻、舔舐、咀嚼荆芥后，会出现摇头、摩擦下巴和脸颊、打滚等异常行为。荆芥合成的荆芥内酯被认为类似于猫信息素，而荆芥使猫产生的反应也类似于发情期雌性的表现，这可能是荆芥使猫兴奋的原因之一。另一原因可能是荆芥驱虫性的化学物质和气味能够保护猫免受害虫伤害。

有研究表明，荆芥释放出39种挥发性物质，其中醛类物质和萜类物质均检测出9种，酮类和脂肪烃类物质均为5种，苯形烃类物质4种，醇类物质3种，酯类物质2种，其他类别2种。荆芥挥发性物质中有驱蚊活性的物质主要为荆芥内酯，但有关其作为驱避剂的功用尚未得到很好地开发利用。